3 recetas con los beneficios del jengibre

El jengibre (zingiber officinale) es un curioso tubérculo de origen asiático, de aroma intenso y sabor picante. En la cocina occidental forma parte natural de los hábitos alimenticios pues se puede utilizar en diversas comidas sanas y baratas.

3 recetas con los beneficios del jengibre

Conoce los beneficios del jengibre:

El jengibre es uno de los remedios medicinales naturales más utilizados desde hace muchos siglos. Posee numerosas propiedades terapéuticas y curativas.

El jengibre suele utilizarse para reducir las náuseas, disminuir la inflamación intestinal, aliviar los cólicos y la indigestión, y hasta para bajar de peso. También sirve para elevar la libido, mitigar el vértigo, aliviar el dolor ocasionado por la fiebre reumática, ayudar en el tratamiento de la artritis reumatoide, el cáncer, las úlceras y disminuir la migraña.

Es ideal en para tratar afecciones respiratorias como gripe, asma y bronquitis, así como afecciones de la garganta como tos, ronquera y ardor.

En lo que a beneficios del jengibre se refiere, la lista se vuelve interminable (de ahí su amplia aceptación en los hábitos alimenticios de tantas personas) y, por si fuera poco, también podemos usarlo en tres ricas recetas de comidas sanas y baratas que vamos a compartir contigo. Es por eso que te invito a introducir el jengibre en tu vida y en tus hábitos alimenticios para comenzar a beneficiarte de todas sus propiedades.

Agua refrescante de jengibre, limón y menta:

Ingredientes:

  • 2 l de agua.

  • 3 limones (uno de ellos en rodajas).

  • 1 cm de jengibre pelado.

  • Ramas de menta.

  • Azúcar al gusto.

Beneficios del jengibre: Ingredientes para preparar una bebida refrescante de jengibre, menta y limón.

Procedimiento:

Vierte el agua, los limones y el jengibre en un batidor por cinco segundos, cuela y reserva. En un recipiente agrega las rodajas de limón, algunas ramas de menta y hielo. Rellena con la mezcla reservada. Ahora puedes disfrutar de una refrescante y saludable bebida para una tarde calurosa. Recuerda que beber suficiente agua debe formar parte de tus buenos hábitos alimenticios.

Beneficios del jengibre: Bate y cuela los ingredientes, agrega limón

Arroz con leche y jengibre:

Ingredientes:

  • 2 ½ tazas de agua.

  • 1 taza de arroz blanco.

  • 1 cucharada de extracto de vainilla.

  • 1 lata de leche evaporada.

  • 1 lata de leche condensada.

  • 1 rama de canela.

  • 2 cm de jengibre pelado.

  • Arándanos y nuez picada para decorar.

  • una pizca de sal.

Beneficios del jengibre: Ingredientes arroz con leche y jengibre

Procedimiento:

Hierve el agua con el jengibre y la canela a fuego lento. Vierte el arroz y la sal, tápalo y déjalo cocer a fuego lento. Una vez cocido, vierte la leche evaporada, la leche condensada y el extracto de vainilla. Aumenta a fuego medio y mezcla hasta espesar. Decóralo con nueces y arándanos. Este sencillo dulce es de las comidas sanas y baratas que más te deleitará con su sabor.

Beneficios del jengibre: Arroz con leche y jengibre terminado

 

¿Jengibre? uno de los más fantásticos regalos de la naturaleza para nuestro bienestar. ¡Añádelos a tus hábitos alimenticios!

Atole de piña y jengibre:

Ingredientes:

  • 1 ½ l de leche (½ litro para moler la piña).

  • 1 lata de leche evaporada.

  • Azúcar moreno al gusto.

  • 200 g de harina de maíz amasada.

  • 1 rama de canela.

  • 1 cucharada de extracto de vainilla.

  • ½ piña pelada y cortada (sin corazón).

  • ½ cm de jengibre pelado.

Beneficios del jengibre: Ingredientes alote de piña y jengibre

Procedimiento:

Hierve a fuego lento la leche junto con la leche evaporada, la rama de canela y el azúcar moreno hasta que este último se disuelva. Mientras tanto, muele la piña con medio litro de leche y el jengibre, cuela y hierve por 3 minutos; reserva. Disuelve la masa de maíz en un poco de agua tibia y cuela, mientras la viertes a la leche hirviendo. Incorpora la piña hervida y mezcla constantemente. Sírvelo caliente. Con este atole tendrás desayuno energético para comenzar muy bien el día y completarás tu menú de comidas sanas y baratas.

Beneficios del jengibre: Alote de piña y jengibre terminado

Como ves, puedes usar el jengibre como quieras: en sopas, bebidas o postres. O incluso como condimento. Los increíbles beneficios del jengibre lo hacen muy versátil e indispensable en nuestra cocina y hábitos alimenticios.

¿Y tú, qué comidas sanas y baratas preparas usando jengibre?


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