Receta de croquetas de atún

Tenemos una receta exquisita de cómo hacer croquetas de atún. Ideal para preparar durante la época de cuaresma, este tipo de comidas sanas y baratas les encantará a los pequeños de la casa y además es una de esas recetas de pescado que puede prepararse con ingredientes muy sencillos.

Receta de croquetas de atún

La temporada de cuaresma puede ser complicada al momento de planear nuestros menús, pues limita nuestras opciones a pescados y mariscos, los cuales no siempre son del agrado de los niños. Pero no te preocupes, te tenemos una receta de cuaresma que podrás agregar a tu menú de comidas sanas y baratas.

Te enseñaré cómo hacer croquetas de atún con papa, ideales para grandes y chicos.

Tip: lo delicioso de estas comidas sanas y baratas, aparte de su sabor, es que puedes incluir algunas verduras ocultándolas con la papa. Además, combinan con cualquier guarnición como pasta, ensalada, arroz, entre otras opciones. Estos trucos funcionan también para otras recetas de pescado.

Ingredientes

  • 500 g de papa o 2 papas grandes peladas y partidas a la mitad.

  • Una zanahoria grande pelada.

  • 400 g de atún en agua.

  • 2 cucharadas de perejil picado.

  • 2 cucharadas de mayonesa.

  • Pan molido o galletas saladas molidas.

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Para comenzar tus recetas de pescado, cuece las papas y la zanahoria en agua hirviendo con sal.

Croquetas de atún: Cocer las papas y zanahorias a fuego alto

Machaca las papas y la zanahoria hasta hacerlas puré.

Croquetas de atún: Machacar las papas y zanahorias hasta hacerlas puré

Agrega el resto de los ingredientes.

Croquetas de atún: Agregar perejil, sal, pimienta y mayonesa.

 

Revuelve hasta lograr una mezcla homogénea que tenga la consistencia de una masa.

Croquetas de atún: Revuelve ingredientes

Toma una cucharada de la mezcla y haz una bolita con tus manos para hacer la croqueta.

Croquetas de atún: Con tu mano forma bolitas de la mezcla

Al momento de dar forma a las croquetas, puedes aplastarlas y hacer la forma que quieras o dejarlas como pequeñas bolitas para freír.

Croquetas de atún: Aplástalas con la forma deseada

Espolvoréalas con pan molido por los dos lados y por los bordes.

Croquetas de atún: Cúbrelas con pan molido por los dos lados

Colócalas en una bandeja con papel encerado y rocíalas con spray para cocinar o un poco de aceite. Hornéalas por 20 minutos a 200 °C volteándolas a la mitad del horneado.

Croquetas de atún: Hornea por 20 minutos

Acompáñalas con tu guarnición favorita y disfruta comidas sanas y baratas.

Croquetas de atún: Plato terminado

Esta deliciosa receta no solo es ideal para la cuaresma, sino para muchas otras ocasiones. ¡Esperamos que sea de tu agrado!

¿Qué recetas de pescado tienes planeadas para la cuaresma?

 

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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