Aprende a preparar deliciosas paletas de coco

Según yo, un congelador siempre debe estar lleno de paletas en el verano.  Son fáciles de hacer ya que puedes convertir casi cualquier líquido en paleta con solo meterlo al congelador.

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A mi me gusta experimentar con diferentes ingredientes pero mi paleta favorita siempre ha sido la de coco, estoy segura que el coco rallado es el secreto de su sabor.

Las dejo con la receta. Cuéntenme ¿De qué sabor es su paleta favorita?

Ingredientes para 6 paletas medianas:

  • 1 ½ taza de coco rallado
  • 1 lata de leche de coco
  • ¼ de taza de miel de maple
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¾ de taza de chocolate amargo
  • ¼ de taza de aceite de coco (opcional)

Preparación:

En un recipiente agrega la leche de coco.

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Ahora agrega el coco rallado

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Vierte la miel de maple, el extracto de vainilla y la sal.

414 paletas de coco

 

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Mezcla muy bien todos los ingredientes

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Prepara tus moldes para la mezcla.  No te preocupes si no tienes moldes especiales para paletas puedes usar vasos de plástico y para desmoldarlos solo tendrás que sumergirlos por 10 segundos en agua tibia.

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Vierte la mezcla en tus moldes.

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Congela por alrededor de 4 horas.

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Una vez que tus paletas estén congeladas, desmolda y prepara el chocolate para la cubierta.

10 paletas de coco

Derrite el chocolate a baño maría, si tienes aceite de coco, ahora es el momento para mezclarlo con el chocolate

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Sumerge tus paletas en el chocolate derretido y escurre para quitar el exceso.

133 paletas de coco
 
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Una vez que hayas terminado de cubrir las paletas con chocolate refrigéralas otra vez por 10 minutos.

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Saca del congelador y disfrútalas con tu familia y amigos.

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Esta receta me encanta porque es fácil de preparar y podría funcionar como una actividad para entretener a los más pequeños de tu casa.

¿Te animas a prepararlas?

Te recomiendo usar agua caliente y unas gotas de Axion para lavar el recipiente con los restos del chocolate. Así cortarás la grasa inmediatamente.

Tiempo de preparación:

90

Porciones:

4

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