Haz tu propio puré de tomate

Te has preguntado ¿Cómo hacer el puré de tomate?

Esta receta con tomate es un complemento básico en nuestra cocina ya que se utiliza en infinidad de platillos como; sopas, guisados, salsas, entre muchos otros.

Haz tu propio puré de tomate

Lo mejor de todo es que esta receta de cocina es muy fácil de hacer, solo necesitarás:

Tomate Saladette o tomate bola y sal.

 

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Para esta receta de cocina puedes utilizar tomate saladette o tomate bola.

Primero debes comenzar por lavarlos muy bien y extraer con la ayuda de un cuchillo o un pela papas el ombligo del tomate.

 

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Luego ponlos dentro de una olla con agua hirviendo, agrega una cucharadita de sal y déjalos ahí hasta que veas que la cáscara se les comience a desprender.

 

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Procede por ponerlos en la licuadora con una cucharadita de sal.

 

 

Tip: No olvides que cuando licuas comida caliente debes retirar el centro de la tapa de la licuadora y cubrirlo solo con un trapo húmedo o una servilleta de papel de lo contrario el contenido terminará salpicado en toda tu cocina.

 

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Una vez que todo se haya convertido en una mezcla homogénea procede a colarlo para retirar las semillas y los restos de cáscara que pudieran haber quedado.

 

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Por último, debes ponerlo en una olla a hervir hasta obtener el espesor ideal de acuerdo a lo que vayas a cocinar, este proceso puede variar de 5 a 20 minutos.

 

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Tip: Si lo deseas más condimentado tu puré de tomate puedes sofreír un poco de cebolla y ajo en aceite de oliva y echarlo junto con los tomates recién hervidos en la licuadora, esto dará un sabor más especial a tu mezcla.

 

Ahora tienes un delicioso puré de tomate hecho en casa y sin conservadores el cual puedes congelar o bien envasar al vacío para que dure por mucho más tiempo y tenerlo siempre disponible en tu cocina y hacer tus deliciosas recetas de cocina.

Tiempo de preparación:

15

Porciones:

5

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