Cómo preparar besitos de coco

Hay recetas que pasan de generación en generación y los besitos de coco es una de esas, un típico postre lleno de tradición venezolana, fácil de preparar en casa e ideal para compartir con familiares y amigos.

Cómo preparar besitos de coco

Besitos de coco

 

Para comenzar la preparación de este postre casero necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 papelón (panela o caña de azúcar).

  • 1 cdts de bicarbonato de sodio.

  • 1 K de harina de trigo leudante.

  • 2 cocos rallados.

  • Clavitos dulces.

  • Canela en polvo.

  • Pimienta dulce (al gusto).

  • 2 ½ tazas de agua.

 

Besitos de coco - Ingredientes

 

En una olla coloca la panela y agrega el agua hasta cubrirla totalmente.

Besitos de coco – agrega agua

 

Incorpora en la olla los clavitos, la canela y la pimienta dulce para aromatizar,  deja cocinar hasta que la panela se disuelva.

Besitos de coco – agrega especias

 

Deja reposar el melado hasta que se encuentre a temperatura ambiente y reserva ½ taza para bañar los besitos de coco.

 Besitos de coco – melado

 

En un bowl grande, agrega 1/2 taza del melado y añade la cucharadita de bicarbonato de sodio, revuelve hasta que no queden grumos.

Besitos de coco – bicarbonato

 

¡Riquísimos estos besitos de coco!

 

Luego agrega harina, mezcla bien, y ve alternando con melado, luego el coco y así sucesivamente hasta acabar todos los ingredientes, sigue revolviendo hasta que quede una mezcla compacta y homogénea.

Besitos de coco – mezcla

 

Enciende el horno a temperatura media, mientras tanto, engrasa y enharina

la bandeja antes de colocar la mezcla.

Besitos de coco – engrasa y enharina la bandeja

 

Con la ayuda de una cuchara ve colocando sobre la bandeja pequeñas porciones de la mezcla, dejando una separación considerable. Pincela cada besito con el melado reservado y pon a hornear

Besitos de coco – coloca la mezcla y pincela

 

 

Coloca la bandeja a hornear durante 15 – 20 minutos o hasta que los besitos de coco se doren.

Besitos de coco – horno

 

Retira del horno y deja enfriar completamente.

Besitos de coco – enfriar

 

Ahora siéntate a disfrutar de estos riquísimos besitos de coco y no te preocupes por los platos sucios que Axion te ayudará a eliminar todos los residuos muy fácilmente.

Besitos de coco – Final

Tiempo de preparación:

30

Porciones:

4

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