Aprende a marinar carne para asar con hierbas y vino

Con este método para marinar carne para asar sorprenderás a tus comensales. Antes de cocinarla, pon en práctica este truco para que quede mucho más tierna y sabrosa.

Por

Saber cómo marinar carne para asar es todo un arte. Combinar los intensos sabores de las hierbas y los diferentes tipos de vino para obtener distintas recetas de carne asada te ayuda a lograr que el asado quede mucho más tierno y jugoso.

Carne marinada para asar

Ingredientes

  • 1 kg de carne para asar
  • 1 taza de vino tinto
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de albahaca picada
  • 3 dientes de ajo
  • 6 ramitas de romero
  • 1 cucharada de sal
  • 6 granos de pimienta negra

Ingredientes para marinar carne para asar

Preparación

Pica el ajo y quita las hojas de las ramitas de romero. Mezcla en un bol los demás ingredientes, excepto la carne.

Mezclar todos los ingredientes en un bol

Coloca la carne en un recipiente rectangular y profundo y vierte encima la preparación. Deja marinar la carne durante toda la noche –o al menos por 6 horas– en el refrigerador. Pasado ese tiempo, saca la carne del recipiente; ya está lista para asar.

Pon a marinar la carne para asar

Ahora puedes prepararla al horno o a la parrilla y acompañarla con verduras o con unos deliciosos pinchos de ensalada en menos de 5 minutos.

Este es uno de los métodos para marinar carne para asar más versátiles, pues te permite variar las hierbas aromáticas para que cambies a tu gusto las recetas de carne asada, combinando los condimentos y el vino para obtener nuevos y deliciosos sabores.

Compártelo para que tus amigos aprendan cómo hacer un marinado y preparen exquisitos platos de carne asada.


Encuentra artículos relacionados por:

Tu reacción
  • Me encanta (0)
  • No me gusta (0)

Comentarios