Tres usos del aguacate en postres deliciosos

El aguacate, además de sabroso, es un alimento altamente nutritivo, por eso me encanta contemplarlo en mis opciones culinarias. Y aunque generalmente el aguacate es usado en recetas saladas, es una fruta muy versátil que podemos preparar de innumerables maneras.

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Existe una gran variedad de usos del aguacate en las que las recetas dulces cobran protagonismo. Te comparto tres fáciles y deliciosos postres hechos con aguacate que no necesitan horno y cuya preparación es tan sencilla como poner todos los ingredientes en el batidor y refrigerar.

Dulce de aguacate y pistachos:

Una opción dulce y cremosa.

Usos de aguacate en postres deliciosos. Receta de Dulce de Aguacate con Pistachos.

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • 230 g de queso crema
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • El jugo de 2 limones
  • 1 costra de galleta
  • Pistachos triturados para decorar

Usos de aguacate en postres deliciosos. Ingredientes para elaborar el Dulce de Aguacate y Pistachos.

Elaboración:

Vierte en la licuadora el aguacate, el queso crema, el jugo de los limones, la leche condensada y la leche evaporada. Licua hasta lograr una mezcla cremosa. Vierte la mezcla sobre la costra de galleta y refrigera por unas horas. Para decorar, espolvorea sobre el postre los pistachos triturados y sírvelo a tu gusto.

Aguacate & coco latte:

Una deliciosa y creativa forma de servir el café.

Usos de aguacate en postres deliciosos. Receta del Aguacate & Coco Latte.

Ingredientes:

  • 1 taza de café intenso
  • 2/3 de taza de leche evaporada
  • ¼ de taza de aguacate (hecho puré)
  • 3 o más cucharadas de crema de coco
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/3 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Crema batida (opcional)

Usos de aguacate en postres deliciosos. Ingredientes para el Aguacate & Coco Latte.

Elaboración:

Vierte todos los ingredientes en una olla y cocina a fuego medio hasta que hierva removiendo constantemente. Luego, licua la mezcla hasta lograr espuma: ten precaución mientras manipulas el líquido caliente, recuerda que al encender la licuadora, la mezcla podría salpicar. Sírvelo en un vaso o una taza y decóralo con la crema batida y la canela.

Usos de aguacate en postres deliciosos. Procedimiento del Aguacate & Coco Latte.

Gelatina de aguacate y menta:

Un postre con un sabor muy delicado.

Usos de aguacate en postres deliciosos. Receta de gelatina de aguacate y menta.

Ingredientes:

  • 1 ½ aguacate
  • 250 ml de crema de leche
  • 350 ml de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 500 ml de agua
  • 60 g de gelatina natural
  • Hojas de menta

Usos de aguacate en postres deliciosos. Ingredientes para elaborar la gelatina de aguacate y menta.

Elaboración:

Hierve la menta en los 250 ml de agua. Extrae las hojas con un colador y deja enfriar el agua. Vierte la gelatina en 250 ml de agua hirviendo y mezcla suavemente. Agrega el concentrado de menta a la gelatina.

Vierte en la licuadora el aguacate, la crema, la leche, la leche condensada y la mezcla de gelatina con menta. Licua hasta lograr una mezcla suave. Vierte la mezcla sobre un recipiente y déjala cuajar en el refrigerador por unas horas. Sirve al gusto o acompáñalo con chocolate líquido, chocolate con menta, y frambuesas.

Usos de aguacate en postres deliciosos. Proceso de elaboración de la Gelatina de Aguacate con Menta.

Al finalizar tus preparaciones no te olvides de lavar todos tus recipientes con unas gotitas de Axion para que queden perfectamente limpios y listos para su próximo uso, a la vez que cuidas tus manos.

¿Quieres compartirnos algunas ideas de postres con aguacate?

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

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