Caldo de pollo para ahorrar tiempo en la cocina

Preparar recetas de caldos es una buena manera de ahorrar tiempo y complementar otras comidas como arroz, cremas o salsas. Hay muchas formas de prepararlos y hoy compartiremos una deliciosa receta de caldo de pollo ideal para acompañar nuestros platos.

Por

Ingredientes (para un litro de caldo)

  • ½ cebolla blanca
  • 2 cebolletas
  • ½ tomate
  • 2 dientes de ajo
  • 1 papa
  • 1 pechuga de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Pica todos los vegetales y deposita todos los ingredientes en una olla. Cubre con un litro de agua y cuece a fuego medio por 20 minutos.
A medida que hierve, ve sacando la espuma que se genera. Cuando el pollo esté cocinado, puedes extraerlo y almacenarlo aparte para usarlo en otra preparación. También puedes licuar los vegetales e incorporarlos nuevamente al caldo para que tenga mayor consistencia.

Separa el caldo en porciones almacenándolo en recipientes herméticos para congelar. Si vas a usarlo en los siguientes cinco días, puedes refrigerar sin congelar.

Además de ser útil para otras preparaciones, el caldo de pollo con verduras resulta ser una deliciosa sopa por sí mismo. Es rico en nutrientes y proteínas, lo cual lo convierten en el complemento ideal para el almuerzo, además de ser una manera fácil y rápida de ahorrar tiempo a la hora de cocinar.

Las recetas de caldos tienen muchas variedades y puedes adaptarlas a tu gusto. Cuéntanos, ¿cuál es tu secreto para preparar el caldo?

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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