Mini pasteles de pepperoni que encantan a los niños

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Hace unos días me invitaron a una fiesta de cumpleaños y comimos mini pasteles de pepperoni, ¡estaban deliciosos!.

Pensé que sería una gran idea compartirte la receta porque fueron un éxito entre todos los pequeños.

Los mini pasteles de pepperoni son ideales para una fiesta de cumpleaños, como botana para los fines de semana y vacaciones en casa o simplemente para satisfacer un antojo.

Son fáciles de preparar. No necesitas ingredientes complicados y el resultado es tan bonito que impresionarás a tus comensales.

En esta receta utilicé pepperoni y queso vegetal porque tienen un contenido menor de grasa.  Normalmente los puedes comprar en tiendas donde venden alimentos orgánicos.  Si no los encuentras, puedes comprar el queso y pepperoni de tu preferencia.

Ingredientes para 10 porciones pequeñas

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1. 300 gr de harina
2. 160 ml de agua
3. Una cucharadita de polvo para hornear
4. Una cucharada de aceite de oliva
5. Una cucharadita de sal

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6. 1 lata de salsa de tomate para pasta
7. 200gr de queso vegetal o tu preferido
8. 100gr de pepperoni vegetal o tu preferido
9.  Sal y pimienta al gusto

Moldes desechables de aluminio

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  • Mezcla la harina, el agua, el polvo para hornear, la sal y el aceite de oliva en un recipiente hasta obtener una masa homogénea.  Cubre con un trapo limpio y deja reposar por 20 minutos

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  • Con ayuda de un rodillo extiende la masa

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  • Corta la masa en círculos del tamaño del molde de aluminio

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  • Coloca la masa dentro del molde. Agrega salsa de tomate, sal y pimienta al gusto

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  • Agrega el queso y el pepperoni e introduce al horno precalentado a 225 grados centígrados por 10 minutos.  Puedes dejarlas dentro del horno por algunos minutos más si te gustan doradas y crujientes

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  • Saca del horno. Puedes agregar orégano fresco y tomates cherry para complementar

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Tus mini pasteles de pepperoni están listos para comer, seguro los más pequeños de la casa estarán felices con esta receta.

A la hora de lavar los trastes te recomiendo usar agua tibia y unas gotas de Axion para deshacerte más rápido de la grasa.

¿Prepararás esta receta para la próxima fiesta de cumpleaños de los pequeños?

Tiempo de preparación:

40

Porciones:

4

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