Ensalada tailandesa de pepino

¿Qué te parece si esta semana sorprendes a tu familia preparando comida tailandesa en casa?

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Salir de la rutina y probar nuevos sabores en casa no es difícil, solo necesitas inspiración. Comienza poco a poco, probando con recetas que sean muy fáciles de cocinar y no consuman mucho tu tiempo. Puedes empezar con esta sencilla receta para preparar ensalada tailandesa de pepino.

No necesitas muchos ingredientes, te tomará tan solo unos minutos y te aseguro que sorprenderás a tu familia con su sabor, estoy segura que la disfrutarán tanto que se volverá una de tus ensaladas consentidas.

Ingredientes para preparar ensalada tailandesa de pepino.

 

Ingredientes:

  • 2 pepinos
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cebolla morada
  • 3 cucharadas de cacahuates
  • 2 cucharadas de cilantro picado

 

Aderezo

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • 4 cucharadas de salsa tailandesa de chile dulce
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

 

Procedimiento:

Lava y desinfecta el pepino, el cilantro y la cebolla morada.

Pepino picado

Pela y corta el pepino, así como en la imagen.

 

 Cebolla y cilantro picados

Pica la cebolla y el cilantro y mézclalos con el pepino.

 

Ingredientes para preparar aderezo tailandés

Prepara tu aderezo.  Mezcla en un sartén a fuego lento, el agua, el azúcar, la salsa tailandesa y el vinagre de manzana.

Vierte tu aderezo sobre la ensalada de pepino y agrega cacahuates.  Mezcla y ¡Listo!

 

Ensalada tailandesa de pepino

Preparar comida tailandesa en casa no podría ser más fácil.  Sirve de inmediato y disfruta tu ensalada tailandesa de pepino.

Recuerda lavar tus trastes con unas gotitas de Axion, especialmente el sartén donde preparaste tu aderezo, ya que la salsa dulce tailandesa podría ser difícil de eliminar.

 

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

2

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Ingredientes

  • 300g de frambuesas

  • 80 g de azúcar

  • 3 huevos

  • 180 ml de crema de leche

  • 2 chocolatinas ralladas

Preparación

  • 1

    Cocina las frambuesas en agua durante 5 minutos, retíralas del fuego y déjalas enfriar.

  • 2

    En un recipiente a baño de María bate los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos (10 minutos aproximadamente). Retira del calor y sigue batiendo hasta que la mezcla se enfríe.

  • 3

    Agrega la crema de leche y mézclala bien con la preparación anterior.

  • 4

    Agrega la crema de leche y mézclala bien con la preparación anterior.


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