Snack saludable con garbanzos

Existen muchas opciones para preparar diferentes snacks de garbanzos, un grano que cada vez gana más seguidores porque tiene grandes propiedades que pueden ser muy buenas para la salud en general.

Por

Por contener hierro, zinc, vitamina k y beneficiar la visión, es uno de los ingredientes favoritos para preparar una comida saludable como hamburguesas vegetarianas o snacks saludables como el hummus.

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Hoy quiero compartirles esta delicia que se prepara muy rápido y además tienen la cantidad de ingredientes mínimos. Después de hoy seguro esta receta al horno encabezará la lista de snacks saludables en casa.

 

Ingredientes:

  • Garbanzos cocidos, 1 taza.
  • Sal marina y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Papel de horno
  • Horno

 

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Antes de empezar con nuestra receta es importante dejar en remojo los garbanzos, preferiblemente toda la noche, y luego cocinarlos normalmente sin agregar nada más.

Ya cocidos los garbanzos para nuestra comida saludable, precalentamos el horno a 130° mientras escurrimos bien el agua y secamos un poco los granos, con cuidado para no pelarlos.

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En un recipiente mezclamos el aceite de oliva con la sal y la pimienta. Aquí pueden agregar las especias que prefieran para sus snacks saludables y ponerle un sabor diferente.

Preparamos una refractaria con papel de horno, esparciendo bien los garbanzos para que queden separados y los metemos al horno aproximadamente 1 hora. Tiempo perfecto para hacer otras cosas en casa mientras está lista nuestra comida saludable. Es importante ir probando y moverlos cada cierto tiempo para asegurarnos que queden bien y no se nos pasen de cocción.

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Dejamos enfriar esta nueva comida saludable y servimos para comer a media tarde sin culpas. También podemos usarlos para dar un toque extra a algunas cremas de verduras o ensaladas, de verdad con el top de los snacks saludables, ¿no creen?

 

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Tiempo de preparación:

15

Porciones:

2

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