Postre de brownie y fresas para compartir en Navidad

Recetas de cocina fáciles hay muchas, pero pocas como esta que te permiten explotar tu creatividad ¡No dejes de hacerla!

Ingredientes para el brownie:

• 1 taza de azúcar.

• 1/3 taza de cocoa en polvo sin azúcar.

• ½ taza de mantequilla derretida.

• ½ cucharada de esencia de vainilla.

• 1/8 cucharada de sal.

• 2 huevos.

• ½ taza + 2 cucharadas de harina de trigo.

• ½ taza de chips de chocolate.

Ingredientes para la crema de queso:

• 1 ½ tazas de crema batida.

• 1 taza de queso crema.

• ¼ taza de azúcar.

Ingredientes para adornar:

• 1 taza de fresas.

• Salsa de chocolate.

• 2 cucharadas de chips de chocolate.

• Frutas al gusto para decorar.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350ºF / 180º Enmantequilla y enharina un molde o refractaria de 9×9 pulgadas.

2. En un tazón mezcla uniformemente el azúcar con la cocoa. Adiciona la mantequilla derretida, la vainilla y la sal y mezcla con una batidora.

3. Sin dejar de mezclar, agrega los huevos batidos y la harina. Por último, los chips de chocolate.

4. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 30 minutos o hasta que saques el cuchillo limpio. Deja enfriar y córtalo en cuadros pequeños.

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5. Mientras horneas el brownie, puedes preparar la crema de queso. Para esto, pon en un tazón la crema batida, el queso crema y el azúcar.  Bate hasta que veas que la crema forma picos.

6. En pequeños vasos hondos, pon una capa de cubos de brownie, fresas y crema de queso. Repite. Decora con chorritos de salsa de chocolate, chips de chocolates y/o las frutas que desees. Sirve inmediatamente.

Esta es la receta base, pero puedes jugar con los ingredientes, las capas y la decoración. En lugar de fresas puedes usar frambuesas o arándanos, y decorar con chispitas de colores y salsa de frutas, incluso, puedes reemplazar el brownie por bizcocho blanco. También puedes variar el tamaño de los vasos si quisieras ofrecerlos como pasabocas en un evento en tu casa.

¿Lista para preparar este postre de brownie y fresas? Cuéntanos cómo te va con esta receta y si experimentaste con distintos ingredientes.