Salsa verde

La salsa verde es el complemento ideal para acompañar tacos, tostadas, flautas y un sin fin de recetas. Aprende a hacerla en casa con estos simples pasos y añádele un poco de sabor mexicano a tus recetas.

 

Salsa verde

Salsa verde

 

Paso 1

Reúne los siguientes ingredientes:

  • 750 gr. de tomatillo o tomate verde.

  • 3 chiles serranos.

  • Chile jalapeño, opcional (esto le dará el sabor picoso).

  • 1/4 de cebolla blanca.

  • 2 dientes de ajo.

  • Cilantro fresco, al gusto.

  • Sal y pimienta.

 

Salsa verde - ingredientes

 

Paso 2

En un comal o sartén coloca a asar la cebolla, los ajos (con cáscara) y los chiles serranos, ve girando para que se tatemen los más uniformemente posible durante 5 o 7 minutos, o hasta que tengan manchas negras por ambos lados.

Salsa verde – asar ingredientes

 

¡Esta receta de salsa verde es perfecta para acompañar mis platillos favoritos!

 

Paso 3

Retira primero el ajo, pélalo y colócalo en el molcajete, comienza a moler con el tejolote mientras vas incorporando la cebolla, los chiles, el cilantro, la sal y la pimienta, continua triturando hasta mezclar todos los ingredientes.

Salsa verde – triturar ingredientes

 

 

Paso 4

Pruébala para checarla y de ser necesario sazona con más sal o pimienta, decora con unas ramitas de cilantro y sirve. ¡Ya tienes una deliciosa salsa verde mexicana lista para acompañar tus platillos favoritos! Y a Axion para dejar tus utensilios como nuevos y seguir preparando deliciosas recetas en casa.

Salsa verde – servir

Tiempo de preparación:

15

Porciones:

4

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