Receta de capirotada de leche

Se acerca la cuaresma y con estas fechas uno de los platos más tradicionales de México, la capirotada de leche, una receta a base de pan llena de sabores que remontan a la casa de la abuela.

Receta de capirotada de leche

Receta de capirotada de leche

 

Su preparación requiere por lo general de varias horas sobre la estufa a fuego lento, pero en esta oportunidad te compartimos cómo hacer este delicioso postre en menos de 1 hora en el horno.

 

Tiempo de preparación:

60

Porciones:

8

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Ingredientes

  • 3 tazas de leche.

  • 1 rajita de cnela.

  • 1 taza de piloncillo.

  • 6 conchas, partidos en trozos pequeños.

  • 4 huevos.

  • 1 cucharadita de vainilla .

  • ½ taza de nuez picada (opcional).

  • ¼ taza de grageas de colores (opcional).

Preparación

  • 1

    Precalienta el horno a 350°F.

  • 2

    Calienta a fuego lento la leche, la rajita de canela y el piloncillo hasta que se derrita completamente; retira del fuego. Cuela y deja enfriar por unos minutos.

  • 3

    Licúa la leche con los huevos y la vainilla.

  • 4

    Engrasa con mantequilla un refractario, agrega los trozos de concha, espolvorea con la nuez y las grageas de colores y cubre con la mezcla. Repite hasta formar dos capas.

  • 5

    Hornea por unos 25 minutos o hasta que la capirotada esté completamente cuajada y se haya tornado un color dorado.

  • 6

    Retira del horno y deja enfriar por al menos 10 minutos antes de servir.


Esta es una sugerencia personal proporcionada por consumidores, Colgate-Palmolive no asume responsabilidad por esta información; nuestra recomendación es siempre seguir las instrucciones de uso de nuestros productos.

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