Tarta de frutos rojos

El día de San Valentín es un buen momento para celebrar el amor, tanto de pareja como de familia y amigos. A veces nos complicamos la vida pensando en comprar un regalo costoso para demostrar nuestro cariño, sin embargo, esto no es necesario.

Por

Podemos evitar el gasto en regalos costosos y ser un poco más creativos regalando algo hecho por nosotros mismos, como esta exquisita tarta de frutos rojos que vamos a enseñarte a hacer.

Esta tarta es el regalo ideal, pues, además de ser muy sencilla de preparar, es deliciosa y muy vistosa, lo cual la convierte en el detalle ideal para hacer un hermoso regalo. Además, las tartas de queso son uno de los postres preferidos y si añades frutos rojos, será un éxito seguro.

Esta receta es una de las más sencillas, tanto por la facilidad para conseguir sus ingredientes, como por su preparación. ¡Es perfecta para compartir con quien más quieres!

Ingredientes

  • 100 g de galletas María
  • 45 g de mantequilla
  • 190 g de queso crema
  • 250 ml de yogur natural sin azúcar
  • 150 ml de leche condensada
  • 1/2 taza de mermelada de frutos rojos
  • 100 ml de agua fría
  • 1 1/2 cucharadas (aprox. 15 g) de gelatina sin sabor (grenetina)
  • 1 taza de fresas y/o frambuesas frescas para decorar

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Preparación

Derrite la mantequilla en baño maría y muele las galletas, conjuntamente con la mantequilla, en un procesador.

Procesa las galletas con la mantequilla

Prepara un molde desmontable de 16 cm forrando el fondo con papel encerado. Compacta la mezcla de la mantequilla y las galletas uniformemente en la superficie del molde. Refrigera.

Con ayuda de una palita, compacta las galletas en el fondo del molde

Mientras tanto, vierte la grenetina en forma de lluvia en el agua fría para que se hidrate.

Hidrata la grenetina en forma de lluvia

Una vez hidratada, lleva la gelatina al microondas por 25 segundos o hasta que se haya derretido completamente. Reserva.

Coloca en la licuadora el queso crema con la leche condensada, el yogur natural, la mermelada y la grenetina derretida y procesa a velocidad alta por un par minutos.

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El resultado debe ser una crema espesa. Viértela sobre el molde en el que hiciste la base de galleta.

Vierte la crema en el molde con la base de galleta

Refrigera por 4 horas.

Refrigera por 4 horas

Ya tienes una deliciosa tarta de frutos rojos lista para disfrutar en ese día tan especial.

¡Deliciosa!

Como ves, este delicioso postre se prepara muy fácilmente y es ideal para un día soleado, pues es muy refrescante. Además, su color rosado combina perfecto con el motivo del amor y la amistad.

¿Qué receta preparás tú para San Valentín?

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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