Receta original de almojábana colombiana

La almojábana está hecha para el desayuno, las onces, las comidas, mejor dicho, para cualquier ocasión. Este delicioso pasaboca típico de la gastronomía colombiana, a base de queso y harina de maíz, puedes aprender a prepararlo fácilmente en casa con esta receta.

Receta original de almojábana colombiana

Receta de almojábana colombiana

 

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz blanco precocido.

  • 1 libra de queso fresco rallado.

  • 2 huevos.

  • 1 cucharada de mantequilla.

  • 1 cucharada de polvo para hornear.

  • 1 cucharadita de sal.

  • 1/2 taza de leche.

 

Receta de almojábana colombiana - ingredientes

 

Comienza la preparación de las almojábanas precalentando el horno a 400ºF

Receta de almojábana colombiana - precalentar

 

Luego en un recipiente coloca los huevos y bate a medida que vas incorporando todos los ingredientes, amasa hasta obtener una textura esponjosa.

Receta de almojábana colombiana - precalentar

 

¡Qué deli estas almojábanas!

 

Una vez logres una mezcla homogénea, haz bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada, lleva al horno por unos 30 o 35 minutos, cuando comiencen a crecer y adquieran un tono dorado sabrás que están listas.

Receta de almojábana colombiana - hornear

 

 

Hacer almojábanas en casa resulta bastante fácil, el truco está en seleccionar un buen queso y utilizar Axion para dejar tus utensilios limpios en cuestión de minutos.

 

Receta de almojábana colombiana - final

Tiempo de preparación:

30

Porciones:

6

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