Tres usos del aguacate en postres deliciosos

El aguacate es un alimento altamente nutritivo que me encanta contemplar en mis opciones culinarias. Y aunque generalmente es usado en recetas de cocina casera, generalmente saladas, es un ingrediente muy versátil que podemos preparar de innumerables maneras incluyendo algunos postres caseros.

Tres usos del aguacate en postres deliciosos

Existe una gran variedad de usos del aguacate en las que los postres caseros cobran protagonismo.

Te comparto tres recetas de cocina casera: tres postres caseros con aguacate que no necesitan horno y cuya preparación es tan sencilla como poner todos los ingredientes en el batidor y refrigerar.

Dulce de aguacate y pistachos:

Una opción dulce y cremosa.

Receta de Dulce de Aguacate con Pistachos.

Ingredientes:

  • 1 aguacate.

  • 230 g de queso crema.

  • 1 lata de leche evaporada.

  • 1 lata de leche condensada.

  • El jugo de 2 limones.

  • 1 costra de galleta.

  • Pistachos triturados para decorar.

Ingredientes para elaborar el Dulce de Aguacate y Pistachos.

Elaboración:

Vierte en la licuadora el aguacate, el queso crema, el jugo de los limones, la leche condensada y la leche evaporada. Licua hasta lograr una mezcla cremosa. Vierte la mezcla sobre la costra de galleta y refrigera por unas horas. Para decorar estos postres caseros, espolvorea por encima los pistaches triturados y sírvelo a tu gusto.

Aguacate & coco latte:

Una deliciosa y creativa forma de servir el café.

Receta del Aguacate & Coco Latte.

Ingredientes:

  • 1 taza de café intenso.

  • 2/3 de taza de leche evaporada.

  • ¼ de taza de aguacate (hecho puré).

  • 3 o más cucharadas de crema de coco.

  • 1 cucharada de extracto de vainilla.

  • 1/3 cucharadita de canela molida.

  • 1 pizca de nuez moscada.

  • Crema batida (opcional).

Ingredientes para el Aguacate & Coco Latte.

Elaboración:

Vierte todos los ingredientes en una olla y cocina a fuego medio hasta que hierva removiendo constantemente. Luego, licua la mezcla hasta lograr espuma: ten precaución mientras manipulas el líquido caliente, recuerda que, al encender la licuadora, la mezcla podría salpicar. Sírvelo en un vaso o una taza y decóralo con la crema batida y canela.

Procedimiento del Aguacate & Coco Latte.

Gelatina de aguacate y menta:

Un postre con un sabor muy delicado.

Receta de gelatina de aguacate y menta.

Ingredientes:

  • 1 ½ aguacate.

  • 250 ml de crema de leche.

  • 350 ml de leche.

  • 1 lata de leche condensada.

  • 500 ml de agua.

  • 60 g de gelatina natural.

  • Hojas de menta.

Ingredientes para elaborar la gelatina de aguacate y menta.

Elaboración:

Hierve la menta en los 250 ml de agua. Extrae las hojas con un colador y deja enfriar el agua. Vierte la gelatina en 250 ml de agua hirviendo y mezcla suavemente. Agrega el concentrado de menta a la gelatina.

Vierte en la licuadora el aguacate, la crema, la leche, la leche condensada y la mezcla de gelatina con menta. Licua hasta lograr una mezcla suave. Vierte la mezcla sobre un recipiente y déjala cuajar en el refrigerador por unas horas. Sirve al gusto o acompáñalo con chocolate líquido, chocolate con menta, y frambuesas. Cualquiera de estas tres recetas de cocina casera añadirlas a tu repertorio habitual.

Proceso de elaboración de la Gelatina de Aguacate con Menta.

Al finalizar tus preparaciones no te olvides de lavar todos tus recipientes con unas gotitas de Axion para que queden perfectamente limpios y listos para su próximo uso, a la vez que cuidas tus manos.

¿Quieres compartir algunas ideas de postres caseros con aguacate? También puedes seguir navegando TuHogar.com para encontrar muchas otras recetas de cocina casera.

 

Tiempo de preparación:

30

Porciones:

6

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