Cómo hacer deliciosos muffins de plátano

Si los plátanos en tu frutero lucen ya demasiado maduros están ideales para hacer esta deliciosa receta de muffins de plátano.

Cómo hacer deliciosos muffins de plátano

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Ingredientes:

  • 3 o 4 plátanos maduros (cuando la cáscara se ve café).

  • 1/3 de barra mantequilla derretida.

  • ¾ de taza de azúcar.

  • 1 huevo.

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

  • 1 pizca de sal.

  • 1 ½ taza de harina.

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Comienza por precalentar el horno a 175°C (350°F).

Tritura los plátanos en un recipiente grande con la ayuda de una batidora o tenedor

Mezcla la mantequilla derretida con los plátanos y ve agregando poco a poco el azúcar, el huevo y la vainilla.

Luego espolvorea el bicarbonato y la sal para continuar mezclando.

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Una receta más que tengo bajo la manga ¡y lo mejor! con esos plátanos que pensé que tendría que botar.

 

Ve agregando la harina poco a poco a la mezcla y continúa así hasta que se haga una pasta homogénea.

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Vacía la masa obtenida en un molde para muffins previamente engrasado y hornea de 50-60 minutos.

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Como opcional puedes agregar a tu mezcla final 1 taza de diferentes toppings como, por ejemplo: Chispas de chocolate, frutillas secas como arándanos, pasas, almendras, nueces, etc. ¡Ponte creativa y experimenta!

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Deja enfriar, sirve y ¡A disfrutar esta deliciosa receta de muffins de plátano!

Recuerda utilizar Axion para lavar tus trastes, verás los fácil y rápido que es deshacerse de cualquier resto de comida y grasa.

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

5

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