Cómo hacer patacones con hogao

Los patacones con hogao son los pasabocas más aclamados de la gastronomía típica colombiana, este plato a base de plátano es la opción ideal para compartir con amigos y/o familiares, disfruta preparándolos en casa con esta receta baja en grasa pero rica en sabor.

 

Cómo hacer patacones con hogao

Cómo hacer patacones

 

Ingredientes:

  • 2 plátanos pintones

  • 3 tomates rojos.

  • 1 cebolla larga.

  • 3 cucharadas de aceite.

  • Sal y pimienta al gusto.

Cómo hacer patacones – ingredientes

 

Para comenzar pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 3 cm de ancho.

Cómo hacer patacones – cortar el plátano

 

En un sartén agrega 2 cucharadas de aceite y precalienta por unos minutos

Cómo hacer patacones – precalentar el aceite

 

Coloca las rodajas de plátano en el sartén y déjalas durante unos minutos hasta que se doren por lado y lado.

Cómo hacer patacones – dorar plátanos

 

Retira las rodajas del sartén y con la ayuda de una tabla de madera o un plato aplánalas.

Cómo hacer patacones – aplanar rodajas

 

¡No hay quién se resista a unos deliciosos patacones con hogao!

 

Una vez estén los plátanos aplanados colócalos nuevamente en el sartén para que se terminen de freír por lado y lado. Cuando estén listos colócalos en un plato aparte.

Cómo hacer patacones – cocinar plátanos

 

Para preparar el hogao comienza cortando los tomates en pequeños cuadritos.

Cómo hacer patacones – cortar tomates

 

Luego corta la cebolla larga en cuadritos y reserva.

Cómo hacer patacones – cortar cebolla

 

Y por último corta el ajo en pequeñas rodajas.

Cómo hacer patacones – cortar ajos

 

 

En una sartén agrega una cucharada de aceite, calienta durante unos minutos y comienza a incorporar todos los ingredientes: tomates, cebolla, ajo, sal y pimienta, revuelve y deja cocinar durante 5 minutos.

 Cómo hacer patacones – sofreír ingredientes

 

Ya tienes tus patacones con hogao listos, sirve y comienza a deleitar los paladares de tus amigos y familiares con esta deliciosa receta, mientras Axion te ayuda a despegar los residuos del sartén.

Cómo hacer patacones – sofreír ingredientes

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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