Cómo hacer pollo vegano

Aunque no lo creas, esta es una receta de “pollo” vegano, sin pollo real. ¡Solo debes usar tu imaginación y encontrarás muchas opciones para suplir esta carne en tus preparaciones!

Cómo hacer pollo vegano

Pollo-Vegano-Axion

 

Necesitarás estos ingredientes para la receta:

 

Ingredientes-pollo-vegano-Axion

Ingredientes:

  • 1 libra de champiñones (pueden ser los normales u orellanas).

  • 1 libra de espinaca.

  • 3 cucharadas de sal del Himalaya.

  • Paprika al gusto.

  • Cayena al gusto.

  • Pimienta negra al gusto.

 

Paso a paso:

1. Lava los champiñones u orellanas muy bien.

Champinones-pollo-vegano-Axion

 

2. Este es la parte más importante: con tus dedos desmenuza y pela con cuidado los champiñones. Esto nos dará la ilusión del “pollo”. Con las orellanas es mucho más fácil porque su textura y forma es muy parecida al pollo.

Champinon-desmenuzado-Axion

 

Me sorprendió mucho esta receta de “pollo” vegano,
¡qué delicia!

 

3. Agrega las especias en el bowl de los champiñones y mezcla.

Especias-pollo-vegano-Axion

 

4. Mezcla hasta que todos los pedacitos de “pollo” vegano queden cubiertos homogéneamente y déjalos reposar por 5 minutos.

Especias-mezcla-pollo-vegano-Axion

 

5. En una sartén caliente agrega el “pollo” vegano y las espinacas. Cocina por 15 minutos.

Espinaca-pollo-vegano-Axion

 

6. Checa de que sabor esté bien y ajusta si es necesario. Deja enfriar un poco y emplata con tus tortillas de harina o maíz favoritas. Y listo, ahora lo más importante: ¡disfrutar en familia!

Final-pollo-vegano-Axion

 

 

¿Qué te pareció? Delicioso, ¿no? El secreto en el éxito de esta receta está en las especias y los condimentos que uses. La textura de los champiñones y de las orellanas es muy similar al del pollo. Si te animas a preparar esta deliciosa receta de “pollo” vegano, ¡cuéntanos!

 

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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