Receta de pasta con camarones, vegetales y crema ácida

¿Se te antojó una comida deliciosa, completa y sencilla? Esta sencilla receta fría de pasta con camarones, vegetales y un toque de crema ácida es ideal para cualquier día de la semana y podrás agregarla a tu repertorio de comidas fáciles de preparar.

Receta de pasta con camarones, vegetales y crema ácida

Pasta con camarones y crema ácida: Receta terminada

A veces pensamos que las recetas más ricas son complicadas, pero esta pasta con camarones, además de ser deliciosa, es de esas comidas fáciles de preparar que lucen como si no lo fueran.

Cuando necesites un plato contundente, pero tengas poco tiempo para dedicarle a la cocina, las recetas con camarones son una extraordinaria forma de darle un giro a tus comidas y hacerlas más variadas.

Si te encantan los platos frescos y sencillos, te invito también a probar esta ensalada vegetariana de arroz, frutas y lentejas.

Ingredientes

Pasta con camarones y crema ácida: Ingredientes

  • 300 g de penne rigate.

  • 3 granos de pimienta negra.

  • 1 cucharada de caldo de vegetales en polvo.

  • 3 tazas de espinacas baby.

  • 1 cucharada de ajo en polvo.

  • 350 g de camarones.

  • 1 taza de zanahoria rallada.

  • 1 taza de granos de maíz.

  • 2 cucharadas de mantequilla.

  • 1 cucharada de aceite de oliva.

  • 200 g de crema ácida.

  • 2 cucharadas de mayonesa.

  • Sal al gusto.

Lo mejor de esta receta con camarones es que es completamente adaptable a lo que tengas disponible en tu refrigerador (esto es una característica esencial de las comidas fáciles de preparar). Puedes cambiar la zanahoria por calabacitas o la espinaca por acelgas; la idea es que cocinar se convierta en una tarea sencilla y reconfortante.

Preparación

Cocina la pasta en una cacerola con una cucharada de caldo de vegetales en polvo y dos pimientas. Cuece por el tiempo que indique la marca de tu pasta. Debe quedar al dente. Cuando esté lista, deja enfriar.

Pasta con camarones y crema ácida: Cuece la pasta con caldo de vegetales

Pica finamente las espinacas.

Pasta con camarones y crema ácida: Pica la espinaca

En una sartén, añade una cucharada de mantequilla seguida de las espinacas, el ajo en polvo y los camarones. Cocina por un par de minutos.

Pasta con camarones y crema ácida: Añade espinaca, ajo y camarones para cocinar

Añade la crema ácida y la mayonesa a la pasta que ya se ha enfriado e integra todo.

Pasta con camarones y crema ácida: Agrega crema ácida y mantequilla a la pasta

Por último, añade las zanahorias, los granitos de elote, las espinacas y los camarones y asegúrate de integrar todo.

Pasta con camarones y crema ácida: Integra todo

Las recetas con camarones puedes servirlas así o, si lo prefieres, refrigerar por una hora antes de servir.

Pasta con camarones y crema ácida: Puedes servirlo así o esperar una hora

Siempre que pensamos en recetas con camarones se nos vienen a la mente platos complicados o que llevan mucho tiempo de elaboración, pero con recetas comidas fáciles de preparar y tan deliciosas como esta exquisita pasta con camarones, verás lo fácil que es crear nuevas combinaciones.

Pasta con camarones y crema ácida: Plato finalizado

Comparte este apetitoso bocado en tus redes sociales y comparte con toda tu sabiduría en comidas fáciles de preparar mientras enseñas una nueva forma de comer camarones.

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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