Cómo hacer masato de arroz

El masato es una deliciosa bebida cremosa elaborada a base de arroz, es muy popular en diferentes regiones de Colombia y algunos países de América Latina lo que hace que existan diferentes tipos de elaboración. Comparte con tu familia preparando de manera sencilla esta dulce y refrescante bebida en casa.

Cómo hacer masato de arroz

Cómo Hacer Masato De Arroz

 

Para comenzar la preparación del masato de arroz para 3 o 4 personas, debes tener a la mano todos los ingredientes:

  • 50 gramos de arroz.

  • 1 taza de agua (para la cocción del arroz).

  • 3 ramas de canela.

  • 4 cucharadas de azúcar.

  • 1 litro de agua.

  • 150 gramos de carambolo.

  • Canela en polvo.

 

Ingredientes Para Hacer Masato De Arroz

 

Para comenzar cocina el arroz en 1 taza de agua.

Paso Uno Para Hacer Masato De Arroz

 

Agrega los palitos de canela para darle sabor y deja cocinar durante 20-25 minutos

Paso Dos Para Hacer Masato De Arroz

 

Cuando esté listo retira las ramas de canela y vierte el arroz en la licuadora. Licúala hasta que la mezcla quede suave.

Paso Tres Para Hacer Masato De Arroz

 

Una vez obtenida la consistencia deseada procede a colar la mezcla en un recipiente para evitar grumos.

Paso Cuatro Para Hacer Masato De Arroz

 

En una olla agrega el litro de agua y añade el azúcar, deja cocinar a fuego lento hasta que el azúcar se diluya.

Paso Cinco Para Hacer Masato De Arroz

 

¡Preparé la bebida ideal para acompañar los pasabocas y aperitivos!

 

Luego agrega la mezcla en la olla y revuelve

Paso Seis Para Hacer Masato De Arroz

 

Añade unos cuantos clavos para darle un toque de sabor

Paso Siete Para Hacer Masato De Arroz

 

Para finalizar la preparación tienes dos opciones, puedes dejar fermentar la bebida por 2 o 3 días dependiendo de qué tan fuerte te guste tomarla o simplemente dejarla enfriar o agrégale hielo, luego de servir espolvorea un poco de canela en polvo.

Paso Ocho Para Hacer Masato De Arroz

 

Y para darle toque final decora el vaso con una pequeña rodaja de carambolo.

Paso Final Para Hacer Masato De Arroz

 

Cuéntanos con qué otras bebidas acostumbras a acompañar los aperitivos y pasabocas para compartir con tus amigos.

Tiempo de preparación:

30

Porciones:

4

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