Huevos estrellados con jamón serrano

Con tres ingredientes básicos puedes crear una combinación irresistible al paladar. Prepara estos huevos estrellados con jamón serrano y descubre una nueva forma de comer tu proteína favorita: el huevo.

Huevos estrellados con jamón serrano

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-axion

Ingredientes:

  • 2 huevos grandes.

  • 5 papas pastusas grandes.

  • ½ litro de aceite vegetal.

  • Jamón Serrano.

  • Sal al gusto.

  • Perejil picado.

  • Pimienta al gusto. (opcional)

  • Paprika al gusto. (opcional)

 

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-ingredientes-axion

 

Preparación:

1. Pela y corta las papas en bastones. Para que no se negreen, ponlas en agua fría a medida que las vayas cortando. No olvides secarlas muy bien con toallas de cocina antes de ponerlas a freir.

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-pela-y-corta-las-papas-axion

 

2. Pon el aceite a calentar a fuego medio en una cacerola u olla profunda. Cuando el aceite esté caliente agrega los bastones de papa sin sobrecargar la olla. Después de 10 minutos, haz una prueba con un tenedor; si este entra suavemente en la papa, quiere decir que ya está cocida por dentro, por lo que puedes subir el fuego a alto para que se doren ligeramente por fuera.

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-freir-las-papas-axion

 

 

3. Saca las papas en un recipiente con toallas de cocina para que estas absorban el aceite. Espolvorea sal, pimienta y paprika, y mezcla agitándolas.

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-papas-fritas-con-sal-pimienta-y-paprika-axion

 

Este es un delicioso plato para consentir y compartir
¡muy fácil de preparar!

 

4. Aparte, en una sartén, calienta a fuego lento un poco del aceite que ya usaste. Fríe los huevos sacándolos antes de que que la yema se endurezca.

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-huevo-frito-yema-liquida-axion


 

5. Pon los huevos fritos encima de una capa de papas y jamón serrano.

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-ponlos-huevos-fritos-sobre-las-papas-jamon-serrano-axion

 

6.Con un tenedor o un cuchillo rompe las yemas de tal forma que se derramen sobre las papas y el jamón. Si lo deseas, también puedes rasgar un poco las claras.

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-romper-la-yema-con-un-tenedor-axion

 

7. Espolvorea un poco de perejil picado y sirve inmediatamente.

huevos-estrellados-con-jamon-serrano-agrega-perejil-axion

 

 

Estos huevos estrellados o rotos con jamón serrano te encantarán.  Prueba esta sencilla preparación y cuéntanos cómo te fue compartiéndola con los que amas.

Tiempo de preparación:

30

Porciones:

2

0 usuarios han
recomendado esta receta


Esta es una sugerencia personal proporcionada por consumidores, Colgate-Palmolive no asume responsabilidad por esta información; nuestra recomendación es siempre seguir las instrucciones de uso de nuestros productos.
Tu reacción
  • Me encanta (1)
  • No me gusta (0)

Califica este artículo

Huevos estrellados con jamón serrano
5 (100%) 1 vote[s]

Comentarios