Arroz con pollo colombiano

El arroz ha sido parte de la mesa por generaciones, siendo la preparación con pollo una de las más populares. Acá te enseñamos cómo hacer arroz con pollo fácilmente, una receta a la que puedes darle tu toque personal.

Arroz con pollo colombiano

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Para esta receta necesitarás estos ingredientes básicos, aunque siempre puedes agregar más de lo que te guste.

 

Ingredientes:

  • 1 libra de arroz blanco.

  • 1 pechuga de pollo.

  • 4 cucharadas de aceite vegetal.

  • 2 dientes de ajo picado.

  • ½ cebolla larga picada.

  • ½ cebolla cabezona picada.

  • ½ pimentón rojo picado.

  • ½ pimentón verde picado.

  • ½ pimentón amarillo picado.

  • 1 taza de habichuelas picadas.

  • 1 taza de arvejas picadas.

  • ¼ de taza de cilantro picado.

  • Multicondimento con color.

  • Sal al gusto.

  • Salsa de tomate.

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Preparación:

1. Pon a cocinar la pechuga de pollo en agua por aproximadamente 20 minutos. Verifica que la pechuga ya esté cocida haciendo un pequeño corte y revisando que el centro no esté rojo. Saca del fuego y reserva el caldo para el arroz. Desmenúzala con la ayuda de dos tenedores.

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2. Mientras tanto, en una olla agrega 2 cucharadas del aceite vegetal y sofríe 1 diente de ajo picado y la cebolla larga picada a fuego medio. Luego agrega el arroz, moviendo constantemente para que se sofría.  Agrega 6 tazas del caldo de la pechuga, una cucharadita del multicondimento y 2 cucharaditas de sal. Al hervir, tapa y deja secar a fuego bajo. Una vez seque, muévelo con una cuchara para que suelte.

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3. En otra olla pon a cocinar la habichuela y zanahoria. Una vez hierva, agrega las arvejas. Deja hervir hasta que estas estén al punto. Luego cuela y reserva.

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¡A disfrutar un delicioso arroz con pollo con sabor de casa!

 

4. En una sartén pon a sofreír la cebolla cabezona, el resto del ajo picado y los pimentones en aceite hasta que ablanden. Agrega la pechuga desmenuzada y una cucharadita de sal. Mezcla hasta que la pechuga se dore.

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5. Mezcla uniformemente las verduras y el pollo con pimentón, con el arroz y el cilantro picado.

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6. Sirve ayudándote de un pocillo o taza medidora para que tenga forma de montaña. Agrega un toque de salsa de tomate a tu gusto.

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Esperamos que te haya gustado esta receta de arroz con pollo al estilo colombiano.  Recuerda que siempre puedes probar tus preparaciones y agregar más o menos verduras y pollo según tu gusto personal. Cuéntanos cómo te pareció esta receta y si ya la probaste. ¡A disfrutar!

Tiempo de preparación:

40

Porciones:

4

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Esta es una sugerencia personal proporcionada por consumidores, Colgate-Palmolive no asume responsabilidad por esta información; nuestra recomendación es siempre seguir las instrucciones de uso de nuestros productos.
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