Vive los beneficios del jengibre con tres ricas recetas

El jengibre (zingiber officinale) es un curioso tubérculo de origen asiático, de aroma intenso y sabor picante. En la cocina occidental es comúnmente utilizado para dar sabor a la comida dulce, aunque poco a poco se ha ido utilizando como condimento de platillos salados.

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Conoce los beneficios del jengibre:

El jengibre es uno de los remedios medicinales naturales más utilizados desde hace muchos siglos. Posee numerosas propiedades terapéuticas y curativas.

El jengibre suele utilizarse para reducir las náuseas, disminuir la inflamación intestinal, aliviar los cólicos y la indigestión, y hasta para bajar de peso. También sirve para elevar la libido, mitigar el vértigo, aliviar el dolor ocasionado por la fiebre reumática, ayudar en el tratamiento de la artritis reumatoide, el cáncer, las úlceras y disminuir la migraña.

Es ideal en para tratar afecciones respiratorias como gripe, asma y bronquitis, así como afecciones de la garganta como tos, ronquera y ardor.

En lo que a beneficios del jengibre se refiere, la lista se vuelve interminable y, por si fuera poco, también podemos usarlo en tres ricas recetas que vamos a compartir contigo. Es por eso que te invito a introducir el jengibre en tu vida y comenzar a beneficiarte de todas sus propiedades.

Agua refrescante de jengibre, limón y menta:

Ingredientes:

  • 2 l de agua
  • 3 limones (uno de ellos en rodajas)
  • 1 cm de jengibre pelado
  • ramas de menta
  • azúcar al gusto

Beneficios del jengibre. Ingredientes para preparar en minutos una rica bebida refrescante de jengibre, menta y limón.

Procedimiento:

Vierte el agua, los limones y el jengibre en un batidor por cinco segundos, cuela y reserva. En un recipiente agrega las rodajas de limón, algunas ramas de menta y hielo. Rellena con la mezcla reservada. Ahora puedes disfrutar de una refrescante y saludable bebida para una tarde calurosa.

Beneficios del jengibre. Prepara en minutos una rica bebida refrescante de jengibre, menta y limón.

Arroz con leche y jengibre:

Ingredientes:

  • 2 ½ tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 rama de canela
  • 2 cm de jengibre pelado
  • arándanos y nuez picada para decorar
  • una pizca de sal

Beneficios del jengibre. Ingredientes para preparar un rico arroz con leche y jengibre.

Procedimiento:

Hierve el agua con el jengibre y la canela a fuego lento. Vierte el arroz y la sal, tápalo y déjalo cocer a fuego lento. Una vez cocido, vierte la leche evaporada, la leche condensada y el extracto de vainilla. Aumenta a fuego medio y mezcla hasta espesar. Decóralo con nueces y arándanos. Este sencillo dulce te deleitará con su sabor.

Beneficios del jengibre. Prepara fácilmente un suculento arroz con leche y jengibre.

 

¿Jengibre? uno de los más fantásticos regalos de la naturaleza para nuestro bienestar 🙂

Atole de piña y jengibre:

Ingredientes:

  • 1 ½ l de leche (½ litro para moler la piña)
  • 1 lata de leche evaporada
  • azúcar moreno al gusto
  • 200 g de harina de maíz amasada
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ½ piña pelada y cortada (sin corazón)
  • ½ cm de jengibre pelado

Beneficios del jengibre. Ingredientes para preparar un espesito atole de piña y jengibre.

Procedimiento:

Hierve a fuego lento la leche junto con la leche evaporada, la rama de canela y el azúcar moreno hasta que este último se disuelva. Mientas tanto, muele la piña con medio litro de leche y el jengibre, cuela y hierve por 3 minutos; reserva. Disuelve la masa de maíz en un poco de agua tibia y cuela, mientras la viertes a la leche hirviendo. Incorpora la piña hervida y mezcla constantemente. Sírvelo caliente. Con este atol tendrás un desayuno energético para comenzar muy bien el día.

Beneficios del jengibre. Se acerca el invierno, por eso disfruta un calientito atole de piña y jengibre.

Como ves, puedes usar el jengibre como quieras: en sopas, bebidas o postres. O incluso como condimento. Los increíbles beneficios del jengibre lo hacen muy versátil e indispensable en nuestra cocina.

¿Y tú, cómo usas el jengibre?


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