Receta para hacer mayonesa vegana de zanahorias

Te invito a probar una receta para hacer mayonesa casera muy fácil de preparar, que puedes servir en el momento o guardarla en frascos para tenerla siempre a mano en la mesa. No te pierdas esta nueva forma de darle variedad a tus comidas con un nuevo y maravilloso sabor que combina con todo.

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Si estabas buscando una receta para hacer mayonesa saludable, esta es la opción ideal. Compartiré contigo una receta de mayonesa vegetal sin huevo, que además es riquísima y muy liviana. Su preparación rápida y su sabor suave la hacen perfecta para combinar con cualquiera de las comidas diarias.

Si a ti y a tu familia les gustan las zanahorias, esta receta de mayonesa light les va a encantar.

Ingredientes

  • 3 zanahorias grandes
  • 3 papas medianas
  • 1 pocillo de aceite
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal

Ingredientes receta de mayonesa de zanahorias

Procedimiento

Pela las papas y las zanahorias. Corta las papas en cubos y las zanahorias en bastones y ponlas en una cacerola con agua.

Hervir las zanahorias y las papas

Hiérvelas el tiempo necesario hasta que estén bien blandas. Luego, escúrrelas y espera a que se enfríen.

Dejar enfriar las verduras

Coloca todos los ingredientes en un bol y haz un puré utilizando un batidor eléctrico o un procesador de alimentos.

Procesar y hacer un puré

Una vez que la pasta haya tomado una consistencia suave, tendrás lista la mayonesa de zanahoria.

Receta de mayonesa de zanahorias

Al terminar, envásala y guárdala en el refrigerador para tener siempre a mano una deliciosa mayonesa liviana.

¿Cómo combinar la mayonesa de zanahorias?

Puedes servir la mayonesa de zanahoria como delicioso acompañante de cualquiera de las comidas que preparas a diario, como ensaladas, papas fritas e incluso hamburguesas y otras carnes.

Receta de mayonesa vegetal para envasar

También puedes servirla como aperitivo o entrada. Y si tienes invitados inesperados, una de las opciones es servir un pocillo de mayonesa de zanahoria con galletitas, palitos de queso o abrebocas.

Espero que te haya gustado esta receta para hacer mayonesa saludable ¿con qué alimentos la combinarás tú?


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