Qué beneficios tiene la chía y cómo incorporarla a tu dieta

Acompañada de otros alimentos equilibrados, esta semilla ancestral originaria de Centroamérica puede ayudarte de muchas maneras. Voy a contarte qué beneficios tiene la chía para que comiences a incorporarla en tus recetas.

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¿Sabes qué beneficios tiene la chía? Estudios científicos recientes le atribuyen muchas propiedades que han popularizado su uso en los últimos años.

Puedes almacenar la chía en un frasco para tenerla siempre disponible

Estas son solo algunas de sus bondades:

  1. Tiene un alto contenido de fibra por lo que, acompañada de una dieta balanceada, favorece la buena digestión.
  2. Puedes usar la chía para adelgazar ya que es muy saciante y puede ayudarte a controlar tu peso.
  3. Es el vegetal con el aporte más alto de ácidos grasos omega 3.
  4. Es una buena fuente de energía. Además, contiene gran cantidad de calcio, magnesio, cobre y hierro, y un alto contenido de proteína vegetal.
  5. Debido a que no es un alimento perecedero, puedes tenerla en casa disponible para su uso sin que corras el riesgo de que se eche a perder.

La porción adecuada por día para un adulto es de eentre 25 y 35 gramos

Si quieres saber cómo usar la chía para adelgazar o cómo incorporarla a tu alimentación, ten en cuenta que la cantidad diaria recomendada oscila entre 25 y 35 gramos, lo equivalente a unas 3 cucharadas.

Cómo incorporarla en tu dieta

Con el yogur

Al momento del desayuno puedes disfrutar de un delicioso yogur con frutas y añadirle semillas de chía.

Puedes enriquecer tu desayuno, agregando una cucharada de semillas de chía a tu yogur o fruta

Con limonada

Prepara una deliciosa limonada de menta y chía para refrescarte en esta primavera. Solo necesitas hacer tu limonada como de costumbre, añadir algunas hojas de menta y poner tres cucharadas de chía por cada litro de agua.

Si quieres llevar tu limonada a otro nivel, solo agrega algunas hojas de menta y un poco de chía

Budín de frutas

Haz un delicioso budín de chía y frutas para desayunar.

Si lo que te falta para desayunar es tiempo, prepara este budín la noche anterior

  • 200 ml de leche (vegetal o de vaca)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de yogur griego natural
  • 3 cucharadas de semillas de chía

Por la noche, ante de irte a dormir, vierte en un frasco los ingredientes. Revuelve, tapa y deja en el refrigerador. ¡Al día siguiente tu budín estará listo! Además, puedes añadir la fruta de tu elección antes de comerla, como por ejemplo manzana y una pizca de canela. ¡Delicioso, nutritivo y variado!

Una extraordinaria manera de empezar el día

Smoothie

Cuando prepares un smoothie o jugo, puedes poner una cucharada de chía para hacerlo más nutritivo.

Enriquece tus jugos o smoothies agregando una cuharada de semillas de chia

Pancakes

Si haces pancakes, añade unas cucharadas de semillas de chía a la masa y algunas rebanadas de plátano al ponerlos en la sartén. No cambiará su sabor y los harás más nutritivos y originales.

Otra forma de enriquecer tu desayuno es agregando una cucharada de chía y rebanadas de plátano a tus panqueques

Y si lo que quieres es una ayuda para bajar de peso, solamente debes beber un vaso de agua con una cucharada de semillas de chía media hora antes de cada comida para disminuir tu apetito. Si además complementas con una dieta balanceada, disminuyes el consumo de harinas y azúcares refinados y bebes por lo menos 2 litros de agua natural al día, notarás la diferencia.

Un vaso de agua con una cucharada de chía antes de cada comida, es un buen aliado para adelgazar

Como siempre, es importante que tengas claro que una correcta alimentación es imprescindible para gozar de los beneficios de este y otros alimentos. Si estás interesada en otros alimentos novedosos y nutritivos, mira cómo utilizar el ajo negro

¿Qué otras mezclas se te ocurren para combinar la chía? ¡Comparte los beneficios de esta maravillosa semilla en tus redes sociales!


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