Deliciosa comida callejera

La comida callejera siempre será una excelente opción para salir de la rutina cuando no queremos cocinar en casa, pero si lo que realmente quieres es descansar y quedarte en casa estas recetas de comida callejera te encantarán. Super fáciles de preparar y en poco tiempo.

 

Deliciosa comida callejera

Ingredientes Atol de elote

Atol de elote

Ingredientes

  • Dos tazas de granos de elote amarillo.

  • Cuatro tazas de agua fría.

  • Una taza de azúcar.

  • Una raja de canela.

  • Media cucharadita de sal.

 

Preparación:

1. Desgrana los elotes, fíjate que el maíz sea granudo y no tierno, luego licua los granos de elote con una taza de agua. Después coloca la mezcla y agrega las 3 tazas de agua restantes junto con la raja de canela y azúcar al gusto.

Mezclando ingredientes Atol de elote

 

2. Poner a fuego lento la preparación y mover constantemente para evitar que se pegue al recipiente hasta que hierva. Cuando la mezcla hierva, agregar la sal y seguir cocinando durante 10 minutos más.

Listo mi atol de elote

Y ¡listo ya esta! sírvelo caliente y rocía canela en polvo sobre el atol.

ingredientes Shucos

Shucos

Ingredientes:

  • Pan hot dog.

  • Un chorizo.

  • Un filete de carne.

  • Una salchicha.

  • Un aguacate.

  • Repollo.

  • Salsa de mostaza, salsa de tomate( ketchup).

  • jalapeños al gusto, cilantro, chimichurri.

 

Preparación:

1. Pica el repollo y colocalo en un recipiente con agua a fuego lento hasta que se cocine.

2. Asa la carne, la salchicha y el chorizo a la parrilla, así mismo coloca el pan sobre la parrilla para que se tueste .

Preparando shucos para la cena

 

3. Ahora prepara el guacamole, machacando el aguacate y agregando una pizca de sal. Una vez el guacamole este listo, esparcirlo sobre ambas partes del pan con una cuchara y sobre este agregar el repollo.

4. Cortar toda la carne, la salchicha y el chorizo en pedazos y servirla sobre el pan, agregar cilantro picado y chimichurri al gusto.

5 .Rebanar los jalapeños en rodajas y colocarlos sobre el pan, finalmente añadir la salsa de tomate y la mostaza.

Listo los shucos

Y ¡listo!, disfruta de un delicioso Shuco.

Elotes asados

Elotes asados

Ingredientes:

  • 2 elotes (granudos, no tiernos).

  • Una barra de mantequilla.

  • Una cucharada de sal.

 

Preparación:

1. Asa los elotes sobre una parrilla a fuego medio durante 20 minutos, debes darle vueltas constantemente para evitar que se quemen los granos.

2. Esparcir la mantequilla sobre toda la superficie del maíz y agregar la sal sobre todos los granos de elote al gusto.

 

 

Disfruta de estas deliciosas recetas callejeras en casa, puedes hacer un plan de ver películas con tus hijos y familia. La pasaran delicioso.

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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