Deliciosa comida callejera
La comida callejera siempre será una excelente opción para salir de la rutina cuando no queremos cocinar en casa, pero si lo que realmente quieres es descansar y quedarte en casa estas recetas de comida callejera te encantarán. Super fáciles de preparar y en poco tiempo.
Atol de elote
Ingredientes
Dos tazas de granos de elote amarillo.
Cuatro tazas de agua fría.
Una taza de azúcar.
Una raja de canela.
Media cucharadita de sal.
Preparación:
1. Desgrana los elotes, fíjate que el maíz sea granudo y no tierno, luego licua los granos de elote con una taza de agua. Después coloca la mezcla y agrega las 3 tazas de agua restantes junto con la raja de canela y azúcar al gusto.
2. Poner a fuego lento la preparación y mover constantemente para evitar que se pegue al recipiente hasta que hierva. Cuando la mezcla hierva, agregar la sal y seguir cocinando durante 10 minutos más.
Y ¡listo ya esta! sírvelo caliente y rocía canela en polvo sobre el atol.
Shucos
Ingredientes:
Pan hot dog.
Un chorizo.
Un filete de carne.
Una salchicha.
Un aguacate.
Repollo.
Salsa de mostaza, salsa de tomate( ketchup).
jalapeños al gusto, cilantro, chimichurri.
Preparación:
1. Pica el repollo y colocalo en un recipiente con agua a fuego lento hasta que se cocine.
2. Asa la carne, la salchicha y el chorizo a la parrilla, así mismo coloca el pan sobre la parrilla para que se tueste .
3. Ahora prepara el guacamole, machacando el aguacate y agregando una pizca de sal. Una vez el guacamole este listo, esparcirlo sobre ambas partes del pan con una cuchara y sobre este agregar el repollo.
4. Cortar toda la carne, la salchicha y el chorizo en pedazos y servirla sobre el pan, agregar cilantro picado y chimichurri al gusto.
5 .Rebanar los jalapeños en rodajas y colocarlos sobre el pan, finalmente añadir la salsa de tomate y la mostaza.
Y ¡listo!, disfruta de un delicioso Shuco.
Elotes asados
Ingredientes:
2 elotes (granudos, no tiernos).
Una barra de mantequilla.
Una cucharada de sal.
Preparación:
1. Asa los elotes sobre una parrilla a fuego medio durante 20 minutos, debes darle vueltas constantemente para evitar que se quemen los granos.
2. Esparcir la mantequilla sobre toda la superficie del maíz y agregar la sal sobre todos los granos de elote al gusto.
Disfruta de estas deliciosas recetas callejeras en casa, puedes hacer un plan de ver películas con tus hijos y familia. La pasaran delicioso.
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