Pastelitos de queso horneados

Si siempre has querido aprender cómo hacer pastel de queso, esta sencilla receta te permitirá hornear una versión muy práctica y deliciosa que podrás compartir con tu familia y amigos ¡Manos a la obra!

Pastelitos de queso horneados

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Para estos pastelitos necesitarás pocos ingredientes que encontrarás fácilmente en tu cocina.

 

Ingredientes:

  • ¾ de taza de agua.

  • 70 gramos o 5 cucharadas de mantequilla.

  • ½ cucharadita de sal.

  • 1/8 cucharadita de pimienta.

  • 1 taza de harina de trigo.

  • 4 huevos.

  • ¾ de taza de queso mozzarella rallado.

  • ¼ de cucharada de perejil picado.

  • ½ taza de queso parmesano rallado.

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Preparación:

1. Precalienta el horno a 220ºC o 425ºF. Mientras tanto, pon al fuego el agua, la mantequilla, la sal y la pimienta hasta que hiervan.

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2. Agrega el harina de trigo hasta que forme una masa. Deja cocinando por 2 minutos en fuego medio.

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¿Amante del queso? Esta es la receta para ti 🙂 

 

3. Retira del fuego y deja enfriar la mezcla en un tazón. Luego agrega uno a uno los huevos, mezclando hasta que queden bien incorporados y la masa esté uniforme.

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4. Agrega el queso mozzarella, el perejil, y mézclalos bien.

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5. Sobre una lata de hornear pon papel parafinado. Si no tienes este papel puedes enmantequillar y enharinar la lata para que no se pegue la mezcla.  Con una o dos cucharas, ve poniendo bolitas de la mezcla sobre el papel, cuidando de que queden separadas unas de otras por al menos 3 centímetros.  Espolvorea queso parmesano sobre ellas.

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6. Hornea por 10 minutos a 220ºC o 425ºF y otros 20 minutos a 190ºC o 380ºF hasta que se doren. Sirve inmediatamente.

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Estos pastelitos de queso quedan esponjocitos, deliciosos y listos para acompañarlos con una taza de té, café o tu bebida favorita.  Invita a todos a probar esta receta y no olvides comentarnos cómo te fue preparándola.

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

16

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