Pan de plátano
¿Tienes unos plátanos muy maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos? Tengo la receta perfecta para ti.
¿Qué tal utilizarlos para preparar un delicioso pan de plátano? Estoy segura que a tu familia le encantará.
Ingredientes:
½ taza de leche de almendras o arroz o avena, la que tú prefieras.
¼ de taza de aceite vegetal.
½ taza de azúcar, morena de preferencia.
1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo.
2 tazas de harina.
2 ½ cucharaditas de polvo para hornear.
½ cucharadita de sal.
Dos plátanos maduros.
Procedimiento:
Precalienta el horno a 200 grados C.
Machaca el plátano con un tenedor hasta convertirlo en puré.
Mezcla la leche, el aceite, puré de plátano, el azúcar y la vainilla.
En otro recipiente mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora ambas mezclas.
Engrasa el molde y vierte la mezcla.
Hornea por 35 minutos. Al cabo de este tiempo inserta un palillo en el panque para asegurarte de que este perfectamente cocido, si el palillo sale húmedo o lleno de masa hornea de 5 a 10 minutos más.
Deja enfriar por 15 minutos tu pan antes de desmoldarlo.
¡Listo! acompaña tu pan de plátano con un delicioso té o una bebida sabor chocolate. Estoy segura que se volverá el favorito de tu hogar.
Para que tu molde quede muy limpio, ponlo a remojar por un par de minutos con agua tibia y unas gotitas de Axion. ¡Verás que queda como nuevo!
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