Pan de plátano

¿Qué tal utilizarlos para preparar un delicioso pan de plátano?  Estoy segura que a tu familia le encantará.

 Ingredientes:

• ½ taza de leche de almendras o arroz o avena, la que tú prefieras.

• ¼ de taza de aceite vegetal.

• ½ taza de azúcar, morena de preferencia.

• 1 cucharadita de vainilla líquida o en polvo.

• 2 tazas de harina.

• 2 ½ cucharaditas de polvo para hornear.

• ½ cucharadita de sal.

• Dos plátanos maduros.

Procedimiento:

Precalienta el horno a 200 grados C.

 Machaca el plátano con un tenedor hasta convertirlo en puré.

Mezcla la leche, el aceite, puré de plátano, el azúcar y la vainilla.

En otro recipiente mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora ambas mezclas.

Engrasa el molde y vierte la mezcla.

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Hornea por 35 minutos. Al cabo de este tiempo inserta un palillo en el panque para asegurarte de que este perfectamente cocido, si el palillo sale húmedo o lleno de masa  hornea de 5 a 10 minutos más.

Deja enfriar por 15 minutos tu pan antes de desmoldarlo.

¡Listo! acompaña tu pan de plátano con un delicioso té o una bebida sabor chocolate.  Estoy segura que se volverá el favorito de tu hogar.

Para que tu molde quede muy limpio, ponlo a remojar por un par de minutos con agua tibia y unas gotitas de Axion. ¡Verás que queda como nuevo!