Queque de zanahoria y naranja

El queque de zanahoria y naranja además de delicioso, es muy saludable y nutritivo ya que su principal ingrediente es una verdura que le aporta numerosos beneficios a la salud del cuerpo y a el organismo. Este postre es rápido y fácil de preparar en casa para disfrutar con toda la familia.

 

 

Queque de zanahoria y naranja

Queque de zanahoria y naranja

 

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina.

  • 3 tazas de zanahoria rallada.

  • 2 tazas de azúcar.

  • 4 huevos.

  • Ralladura de 1 naranja.

  • 3/4 taza de zumo o jugo de naranja.

  • 1 taza de aceite vegetal.

  • 1 cucharadita de bicarbonato.

  • 2 cucharaditas de canela en polvo.

  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

  • 1 pizca de sal.

 

Queque de zanahoria y naranja - ingredientes

 

Comienza engrasando un molde rectangular para hornear con un poco de aceite y deja precalentando el horno a 180 º C.

Queque de zanahoria y naranja - horno

 

¡Este queque de zanahoria y naranja es delicioso, saludable y muy fácil de hacer!

 

En un recipiente grande añade todos los ingredientes secos: la harina, la zanahoria, el azúcar, el bicarbonato, la canela, el polvo para hornear, la sal y revuelve. En otro recipiente agrega los huevos, el aceite, el jugo de naranja y mezcla bien. Luego añade los ingredientes líquidos a los secos y revuelve hasta logra una consistencia homogénea.

Queque de zanahoria y naranja - mezcla

 

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 45 minutos o cuando consideres que está listo. Puedes verificar con un palito la cocción del queque. Cuando retires del horno deja enfriar por lo menos durante 15 minutos antes de servir.

 

 

Queque de zanahoria y naranja - mezcla

Recuerda tener siempre a la mano Axion para remover los residuos más difíciles y dejar tus utensilios listos para preparar otra deliciosa receta.

 

Tiempo de preparación:

20

Porciones:

4

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