Exquisita receta de coliflor gratinada al horno

Una de las formas para alentar a los niños a comer variado es ofreciéndoles distintas alternativas a la hora de la comida. Esta alternativa les permitirá experimentar distintos sabores y presentaciones y adentrarse en el mundo de la alimentación balanceada.

Exquisita receta de coliflor gratinada al horno

Si quieres saber cómo cocinar coliflor de una forma distinta, voy a enseñarte a preparar una exquisita coliflor gratinada al horno; deliciosa, cremosa y perfecta para acompañar cualquier plato fuerte.

EL balance perfecto de sabor

Esta alternativa de preparación representa la solución perfecta para combinar otros ingredientes y evitar la monotonía de sabores. Además, hará de la coliflor un acompañante ideal para un buen corte de carne, pescado a la plancha o pollo al horno.

¡La coliflor nunca más será aburrida!

Si te interesa ofrecerles a los niños comida saludable, no te pierdas estas meriendas saludables para todos los días.

Mira cómo cocinar coliflor con esta receta de coliflor gratinada al horno que te sorprenderá, pues la combinación de todos los ingredientes es perfecta.

Ingredientes

  • 1 coliflor de 400 g aproximadamente.

  • 200 ml de crema ácida de leche de vaca.

  • 125 ml de yogur natural.

  • 1 cucharada de mostaza Dijon.

  • 3 cucharadas de mantequilla.

  • 200 g de queso para fundir de tu elección.

  • 100 g de queso parmesano recién rallado.

  • 2 cucharadas de pan molido.

  • Sal marina al gusto.

  • Pimienta negra recién molida.

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Preparación

Precalienta tu horno a 180°C. Cocina la coliflor al vapor solamente unos minutos, procurando no cocinarla demasiado para que quede un poco crujiente.

Cocina al vapor por unos minutos

Vierte en un tazón la crema ácida acompañada del yogur natural, la mostaza, la sal y pimienta. Incorpora todos los ingredientes con ayuda de una paleta de madera. Reserva.

Con ayuda de un batidor incorpora tus ingredientes

Rocía una fuente para horno con un poco de aceite en espray, coloca dentro de la fuente la coliflor y vierte sobre ella la mezcla cremosa.

Lista para hornear

Cuando esté bien cubierta, añade el queso para fundir, el parmesano, un poco de mantequilla en pedacitos y espolvorea el pan molido en la superficie. El pan molido va a ayudar a que, al finalizar el horneado, tu coliflor tenga una deliciosa costra dorada en la superficie.

Hornea por 20 minutos y sirve mientras todavía está tibia. ¡Es deliciosa!

Cremosa y crujiente ¿Qué mas puedes pedir?

Te aseguro que esta receta de coliflor gratinada se va a convertir en una de las recetas preferidas en tu cocina.

¡Tienes que probarla!

Comparte esta receta en tus redes sociales y difunde esta nutritiva y deliciosa opción de almuerzo.

Tiempo de preparación:

40

Porciones:

4

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