Cómo organizar la lista del mercado

¿Te ha pasado que vas al mercado y cuando regresas a casa no compraste nada de lo que realmente necesitabas o te das cuenta que compraste de más?

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Bienvenida al club.

Yo resolví este problema con planeación y asegurándome de nunca, nunca, ir al mercado con hambre, porque claro, con hambre todo se te antoja, todo quieres comprar y no te concentras en comprar de forma inteligente.

Pensar y planear la lista del mercado con cuidado al final te va a ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo.  Además ya no tendrás desperdicios de comida y hasta te ayudará a comer más saludable.

La clave de la planeación es saber qué vas a comer durante toda la semana.

Empieza escribiendo en un papel lo que piensas preparar para desayunar, comer y cenar, de lunes a sábado, el domingo lo dejo libre para comer fuera.  Empieza con una semana a la vez.

Al principio te tomará un poco de tiempo pensar y organizar tus ideas, pero luego, al repetirse los platillos a lo largo del mes todo será muy fácil.

El siguiente paso será escribir el nombre del platillo y sus ingredientes principales, por ejemplo:

Pasta con salsa de champiñones.

  • 1 paquete de pasta
  • 4 jitomates
  • ½ cebolla
  • Ajo
  • 500 gr de champiñones

 

 Chiles rellenos de frijoles y arroz con verduras.

  • 4 chiles
  • 300 gr de frijoles
  • 300 gr de arroz
  • 1 calabaza
  • 2 zanahorias
  • 200 gr de chicharos
  • 3 jitomates

 

El tercer paso es crear la lista de compra semanal anotando las cantidades totales de los productos que utilizarás.  Por ejemplo, si en más de un platillo necesitas tomates, súmalos todos y esa es la cantidad que anotarás en la lista.

Te aconsejo que tu lista esté dividida en secciones (frutas y verduras, proteínas, congelados, etc.) para que sea más rápida tu compra cuando estés en el mercado.

No se te olvide una última sección donde escribirás productos de consumo regular, como por ejemplo pasta dental, sal, papel de baño, Axion, etc.

 

¿Qué te parece este método?  Otra de las ventajas es que ahorrarás tiempo al saber qué vas a cocinar y no tendrás que preguntarte diariamente ¿Y ahora qué preparo?

 


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